Идеальный ужин без забот - замешать эту запеканку занимает минут 10 - а еды хватит на ужин и ещё и на ланчбокс на завтра. Мы едим её с большим салатом в качестве полноценного ужина - а на следующий день она ещё и вкуснее. Лучше всего подавать запеканку чуть тёплой - чтобы сыр немного застыл.
Ингредиенты:
500 г творога
4 яйца
Пучок укропа или базилика или кинзы
Пара стеблей зеленого лука
200 г твёрдого сыра (чем дороже и выдержанней сыр - тем вкуснее)
2 зубца чеснока
Соль, перец по вкусу
0,5 ч л тимьяна сушеного
(На выбор) пара столовых ложек пармезана
Приготовление:
1) Отделяем белки от желтков. Шинкуем мелко зелень.
2) В одной емкости смешиваем желтки, творог, зелень, тертый сыр, специи и выдавленный чеснок. Хорошо перемешиваем.
3) В другой емкости крепко взбиваем белки.
4) Аккуратно вводим белки в творожную смесь, хорошо, но нежно, размешиваем. Выкладываем в смазанную маслом и посыпанную манкой форму для запекания и выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей слегка охладить.
Примечание: можно поэкспериментировать, заменив часть тёртого твёрдого сыра моцареллой.
Немає коментарів:
Дописати коментар